タイトルは、「木目に逆らって」という意味の成句と「穀物に対する抗体」という病態生理を掛けたのでしょう。 Word Count：2633語 (Time: 18'36'', 142 wpm) 参加人数：４名 クリニカル・パール： Celiac disease is an autoimmune disorder that affects th…